نحن نقدم لك الآن المزيد من الأفكار للأطفال لتناول الخضروات رغم أنهم لا يحبونهم. كلما كانت الاستعدادات الأكثر لزوجة أو مقددًا يمكن أن تنتظر ، ليس من الضروري الإصرار على أنهم يأكلون كل شيء بكل طريقة ممكنة.
واحدة من أكبر المشكلات التي يواجهها الأطفال مع الخضراوات هي ملمسهم ، ولجعل هؤلاء الأطفال يدمجونها في نظامهم الغذائي ، فإن أفضل استراتيجية هي أن يعتادوا على ذوقهم وأكلهم ، لأنه ليس من المناسب جعل الطعام لا يمكننا حتى التوقف عن منحهم هذه الأطعمة المهمة.
الكريمات والهريس
الاحتمال الأول هو الكريمات والحساء والهريس مع الخضروات كدورة أولى. يمكننا أن نتبادل الاختلافات اللانهائية.
إذا كنا نتحدث عن الكريمات والكوسة أو القرع ، فإن البازلاء والكراث شهية للغاية. لجعلها مثل أفضل ، يمكننا إضافة البطاطس المطبوخة التي تليّن نكهته ، أو البشاميل أو القليل من القشدة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا وضعنا قشور الخبز أو لحم الخنزير أو الجبن المبشور فوقها ، فمن المؤكد أنها ستكون جذابة للغاية.
حساء وحساء
تعد المرق والحساء من المستحضرات الأخرى التي يمكن إخفاء الخضروات فيها. دعونا نصنع حساءًا يحتوي على العديد من الخضروات للحساء المعتاد (والذي يمكننا استخدامه بعد ذلك لتناول المهروسات أو أكلها على شكل قطع إذا كان الطفل لا يريدها).
يمكن وضع البصل والبطاطا والجزر والملفوف والفاصوليا الخضراء والكراث والكرفس واللفت والجزر الأبيض في الأوراق النباتية. بعد ذلك ، في وقت وضع المعكرونة أو الأرز للطهي ، يمكننا التغلب على بعض الخضروات مع المرق ، قليل منها في البداية حتى تظل طرية للغاية.
بمجرد أن يقبلوا الخضراوات المخفوقة في الكالغو ، يمكننا أن نقدم لهم جوليان مفرومًا للغاية ، حيث نخلط الخضروات مع الشعرية المزخرفة في البداية بشيء يثيرهم (لحم الخنزير المقدد ، قطع الدجاج ، البيض المفروم).
و croquettes انقاذ الزلابية
لنبدأ من الأساس الذي سيكون من الأفضل عدم وضع الكروكيت والزلابية الصناعية على الطاولة. من الأفضل عدم تجربتها أو القيام بها عندما تعودت على الأطباق محلية الصنع.
يمكن أيضًا أن تحمل الكروكيت التي نصنعها عادةً مع لحم الخنزير أو التونة أو اللحم الخضار كمكمل أو كحشوة واحدة. وكلما أسرعنا في وضعها في هذه الأطباق ، كان ذلك أفضل.
يعد البصل المقلي ضروريًا ، لكن الجزر أو اللومبارد أو البازلاء أو السبانخ ستبدو رائعة أيضًا ، على الرغم من أنه في البداية ، إذا كان الطفل يعاني من مشاكل في القوام ، فسوف يتعين علينا تقطيعها كثيرًا.
سيكون حشو الأمبانديلا أيضًا قادرًا على حمل ، بالإضافة إلى البصل والثوم ، العديد من الخضروات: الفطر ، الفطر ، الاسكواش ، الطماطم ، الكوسة أو الباذنجان. لا يمكننا صنعها إلا من الخضروات أو إضافة اللحوم أو الدجاج أو التونة أو البيض المطبوخ أو الجبن. إذا لم نكن نعرف كيفية تحضير العجين ، فيمكننا استخدام العجين الذي تم إعداده بالفعل ، وإذا أردنا أن نجعله أكثر نعومة ، فضعه في الفرن المطلي ببويضة صغيرة.
لفات الصينية
هل أطفالك يحبونهم؟ لفات الصينية؟ ثم المضي قدما ، لا تخف أنك لن تبلي بلاء حسنا في المنزل. يتم بيع رقائق من دقيق الأرز على الرغم من أنه يمكنك أيضًا صنعها مع نفس تلك التي يتم تسويقها من أجل إمباناديلاس. أستخدم هذا الأخير ، لأن الأوليات ، رغم أنها لذيذة وخفيفة ، حساسة للغاية.
أضع الجزر والبصل والثوم والملفوف مفرومًا جدًا ومرت سابقًا في المقلاة لمدة دقيقة. يمكنك وضع اللحم أو الدجاج أو لحم الخنزير فيه أيضًا. على الرغم من أن النكهة أكثر أصالة مع زيت عباد الشمس إلا أنني أستخدم الزيتون وهي أيضًا لذيذة جدًا.
البرغر
ال البرغر النباتي إنها واحدة من الأطباق التي يمكن فيها دمج الخضراوات بشكل بسيط والإمكانيات لا حصر لها تقريبًا. الفكرة الأساسية هي صنع عجين يمكن تقليته. إذا كان لدينا طفل يعاني من مشاكل في الملمس ، سيتم تقطيع الخضار النيئة إلى واحد أو ثلاثة حتى يتم تحويلها إلى هريس. يمكننا إضافة البقوليات المنقوعة الخام أيضًا لجعلها أكثر كثافة.
ثم ، إلى ذلك المهروس ، تضاف البيضة والدقيق إلى أن يتحقق الملمس المناسب. في بعض الأحيان ، يتعين عليك ترك العجين في الثلاجة لفترة من الوقت لجعل عمل البرغر أكثر صعوبة أو يمكن أن نضعه في المقلاة ، ولكن مع القليل من العناية يمكننا أن نصنعها بنفس الطريقة المعتادة في اللحم.
لتذوقها ، من الجيد إضافة البصل المفروم أو الثوم أو استخدام التوابل المسحوقة. الحقيقة هي أنني لم أقابل أي أطفال يقاومون هذا الطبق.
بات والصلصات
إعداد الصلصات الكثيفة أو المعجنات التي يمكن للأطفال فيها ترطيب الأعمدة أو عصي الخبز أو نشرها على الخبز المحمص ، وهي صيغة أخرى لهم لتناول الخضروات دون مقاومة النسيج. السر هو أن المعكرونة تترك بدون كتل كثيفة ولذيذة للغاية. يمكننا أن نصنعها من الحمص والعدس أو الفاصوليا المطبوخة أو البازلاء أو الفطر مع قليل من نشا الذرة أو الطماطم الخام المخلوطة مع صفار البيض المطبوخ أو الخيار مع اللبن وحتى الجزر أو البنجر أو القرع. وبالطبع ، مع الأفوكادو. هذا هو طبق من شهية الخضروات التي لا يقاوم أحد.
شرب الخضروات
لقد اقترحت بالفعل إنتاج عصائر الفاكهة للأطفال ، ولكن يمكننا أيضًا تقديمها عصائر الخضرواتوهي لذيذة يمكننا استخدام الخلاط أو التغلب عليهم ، ونقدم لهم طازجة مخلوطة مع ثمارهم المفضلة.
الجزرة ، على سبيل المثال ، توأمة تماما مع البرتقال أو المانجو. الكرفس (بكمية صغيرة لأنه عطري للغاية) والخس والخيار والطماطم هي أنواع أخرى من الخضروات التي ، وحدها أو مختلطة ، تعطي نتائج جيدة للغاية. مهم ، نعم ، تغلب جيدًا وتوتر إذا لزم الأمر ، حتى لا تترك ألياف لتجدها عندما تشرب.
اتمنى ان تكون أفكار مساعدتك ، إذا فشلت السابقة ، بحيث أطفالك يأكلون كل الخضروات التي يحتاجونها، حتى لو كان لديهم مشاكل مع الملمس.
