إن اعتياد الأطفال على تناول المزيد من الفاكهة كان دائمًا هاجسًا بالنسبة لي لأنني أكبر سناً لم أكن آكل قطعًا كافية ، ولم أكن أريد أن يضر الهوس بإبني الذي كنت أعلمه دائمًا يفكر في رفاه في المستقبل. كان أحد الأساليب التي ساعدتني أكثر هو خلط المكونات المختلفة في الأطباق الجذابة ، كما في هذا الكيوي وصفة محشوة ماسكاربوني والتفاح هش.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن كرات الكيوي التي وجهتها لإفراغ الكيوي التي تصنع حاوية صالحة للأكل هنا ، أصبحت في متناول اليد للحصول على وصفات لذيذة أخرى مثل البطيخ وحساء الزبادي مع الفواكه أو لتحضير المقدونيين العظماء ، حيث كان لدينا دائمًا فلسفة عدم رمي أي طعام والاستفادة من بقايا الطعام لصنع أطباق أخرى.
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 4 كيوي ، 4 ملاعق كبيرة من جبنة المسكربون أو أي جبنة كريمية أخرى ، تفاحة واحدة
كيفية جعل الكيوي محشوة بالمسكربون والتفاح المقرمش
عند قراءة العنوان تقريبًا ، يمكنك أن تتخيل كيف تكون هذه الوصفة سهلة وبسيطة. نبدأ بتقسيم الكيوي إلى النصف وشرع في تفريغها بـ "بالمغرفة"الحصول على نوع من وعاء الطعام. بمجرد إفراغه ، نقشره الأطباق ونضع اثنين على كل لوحة. نحفظ قطع الكيوي لوصفات أخرى.
لجعل أزمة التفاح ، ونحن قشر الفاكهة ، ونحن نأخذ القلب وقطع عليه شفرات رفيعة جدًا بمساعدة مندولين أو بسكين حاد. نضع شرائح التفاح على صفيحة خبز ونرطبها بشراب من ماء السكر ونجففها في الفرن لمدة ساعة عند 100 درجة مئوية.
يُخفق جبن الكريما جيداً حتى يصبح سائلاً بدرجة كافية ونمزجها مع شريحة أو شريحتين من التفاح المقرمش المملح ونملأها كل نصف كيوي. ثم نضع الكيوي على واحدة من شرائح التفاح ونكمل زخرفة الطبق مع نصف تفاحة مقرمشة نضغط عليها على الجبن الكريمي لنعطيه حجمًا.
وقت المعالجة | 1 ساعة
صعوبة | سهل جدا
تذوق
هؤلاء الكيوي محشوة ماسكاربوني والتفاح متموجإنها طريقة رائعة لشرب الفاكهة والألبان التي سيحبها الأطفال وبالطبع أيضًا الأمهات والآباء الذين يجب عليهم شرب الفاكهة يوميًا. يمكن للمسنين إضافة الجوز المفروم أو الزبيب بين كريم المسكربون ، للاستمتاع بالمزيد من القوام.
