نعلم جميعا أن الأكل الصحي يجب أن يبدأ من الطفولة. الخيار الأفضل هو أن تبدأ مع الرضاعة الطبيعية. لا يوجد شيء بيئي أكثر مثل الحليب الذي صممته الطبيعة للطفل البشري والتي تقوم كل أم بتصنيعها خصيصًا لطفلها.
ولكن مع 6 أشهر (وفقا لتوصيات منظمة الصحة العالمية وجمعيات طب الأطفال) يبدأ التغذية التكميلية: الحبوب الخالية من الجلوتين ، الخضروات ، الفواكه ، ...
في هذا الوقت يمكن تغذية الرضع مع المنتجات و الأغذية العضوية أو التقليدية. عادة يتم اختيار نوع أو آخر من أشكال التغذية وفقا لعادات الأسرةولكن المزيد والمزيد من الآباء "غير الإيكولوجيين" أكثر وعياً بفوائد هذا النوع من الطعام ويختارون شراء أطفالهم عصيدة صغيرة وأغذية أطفال ومنتجات عضوية أخرى.
نشر زملاؤنا من مدونة Vitónica للحياة الصحية العديد من الدراسات حول تفوق الزراعة العضوية في المغذيات ، وخاصة مضادات الأكسدة وقدموا لنا العديد من الأسباب لاختيار هذه الطريقة.
السوق ينمو ويتضح ذلك من خلال موقع Ecoalimenta الذي يبلغ عن ذلك في إسبانيا "تقترب إمكانات سوق الأطفال البيئي من 400 طن ، لكن مبيعات العصيدة العضوية اليوم لا تمثل سوى 13.1 ٪ من سوقها المحتمل ، وبالتالي فإن الطريق لا يزال واسعًا للغاية ، مما يوضح أن هناك مستوى عال من الطلب الحقيقي غير الملبى وسوق متخصصة لتغطية”.
إنها أخبار جيدة للجميع. كلما زاد عدد المستهلكين العضويين ، كلما كان لدينا أسعار أفضل. في الوقت الحالي ، تعتبر بعض المنتجات العضوية أغلى من المنتجات التقليدية ، لكن يمكننا التفكير في هذه المشكلة:
أليس كذلك يستحق الاستثمار بضعة يورو في العصيدة من الحبوب غير المعدلة وراثيا ، دون السكر المكرر ودون إضافات عندما نترك عدة مرات أن الادخار في البيض طفا أو الأسس المختلفة؟
