واحدة من الوصفات الأكثر شعبية في جميع المنازل ، هي فطيرة اللحم ، وهي مزيج لذيذ من صلصة اللحم من بولونيا المغطاة بالبطاطس المهروسة والغرتن. بالتأكيد لقد فعلت ذلك في أكثر من مناسبة. سنقوم اليوم بإعداد نسخة من هذا الطبق ربما تحبها بقدر ما أحب. إنه وصفة لحم الخنزير كعكة المتن مع خباز البطاطس ماذا يمكنك أن تفعل اليوم؟
ل استخدام قطع لحم المتن لحم الخنزير وليس اللحم المفرومتكمن الصعوبة الوحيدة في تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ، والتي سنقوم بعد ذلك بخلطها مع الخضار السوتية ، لتشجيع الأطفال على استهلاكها.
في المقابل ، فبدلاً من البطاطا المهروسة ، سنستخدم شرائح رقيقة جداً يتم طهيها مباشرة في الفرن ، لذلك لن تستغرق هذه الوصفة وقتًا طويلاً وستساعد بالتأكيد جميع أعضاء المنزل على تناول المزيد من الخضروات.
المكونات لمدة 6 أشخاص
- 2 بطاطا كبيرة ، 2 من لحم الخنزير ، 1 كوسة ، 1 فلفل أخضر ، 1 الكراث ، 3 جزر ، طماطم ناضجة ، 3 ملاعق كبيرة من الطماطم المقلية والملح والبصل المقرمش
كيفية جعل كعكة لحم الخنزير المتن مع البطاطا الخباز
نبدأ بقطع لحم لحم لحم الخنزير الايبيرية وتقليه متبلًا في مقلاة. نحن نحتفظ بينما يتم صنع اللحوم ، اقطع الخضار إلى قطع صغيرة ونسلخهم في ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، مع التحريك حتى يلين.
أضيفي الطماطم المقلية واتركيها يتم طهي تلك الصلصة لمدة 15 دقيقةمع التحريك من وقت لآخر للحصول على نوع من راتاتوي مع الخضار قليلاً. ثم يضاف اللحم وتخلط جيدا.
في طبق خبز مدهون بالزبد أو زيت الزيتون ، نضع طبقة من شرائح البطاطا الرفيعة شرائح مع الماندولين أو سكين حاد. على ذلك نضع حشو اللحوم والخضروات وتغطى بطبقة أخرى من البطاطا تحاول أن تصنع كل منها على الطبقة السابقة ، كما يظهر في صورة الغلاف.
نقوم بتلميع البطاطا بزيت الزيتون ، ونزينها بصلين من البصل المقرمش ونضعها في الفرن حيث نطبخ على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا حتى تصبح البطاطا بنية ذهبية وجاهزة. نحن نخدم في نفس المصدر.
وقت المعالجة | 45 دقيقة
صعوبة | متوسط
تذوق
هذا فطيرة لحم الخنزير مع البطاطا المخبوزة ينتشر كثيرًا حتى تتمكن من إعطائهم لتناول الطعام لبضعة أيام. يمكنك تخزين بقايا الطعام في الثلاجة وتسخينها في الميكروويف عندما تريد تكرار التجربة.
